気になって調べてました。（YouTubeからのにわか学習ですが）アルコールの示性式はR-OHと記述でき、Rは簡単に言うと油で、-OH部分は親水性があるとのこと。（水はH2Oだから、何となく水と親しいのは理解できます）この油とOHが、細菌の脂質のある細胞膜を溶…